Gyoza congelado IQF

O gyoza é um bolinho recheado com carne moída e vegetais, envolto em uma massa fina. O gyoza foi adaptado à culinária japonesa a partir da Manchúria, região localizada no norte da China.
Tradicionalmente, a carne de porco moída e o repolho ou o repolho chinês são os ingredientes principais, mas se você optar por usar outros ingredientes, o nome também mudará! Por exemplo, podem ser chamados de Ebi Gyoza (para camarão) ou Yasai Gyoza (para vegetais).
A principal característica do gyoza congelado reside no seu método de preparo, que envolve tanto a fritura na frigideira quanto o cozimento a vapor. Primeiro, eles são fritos em uma frigideira quente até ficarem crocantes e dourados na parte de baixo. Em seguida, adiciona-se uma pequena quantidade de água antes de tampar a frigideira para que o gyoza cozinhe rapidamente no vapor. Essa técnica proporciona ao gyoza a combinação perfeita de texturas, com a base crocante e a parte superior macia e suculenta que envolve o recheio.
Nossos gyoza congelados servem não apenas como um lanche, mas também como uma refeição completa. Afinal, eles combinam carboidratos, vegetais e proteínas em um só pacote. Os gyoza congelados não precisam ser descongelados antes do preparo; você pode levá-los diretamente do freezer para a frigideira. Se você estiver com pressa, é uma ótima opção.