Metades de damasco IQF com casca
Descrição | Metades de damasco IQF com casca Metades de damasco congeladas com casca |
Padrão | Grau A |
Forma | Metade |
Variedade | sol dourado |
Vida própria | 24 meses abaixo de -18°C |
Embalagem | Pacote a granel: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/caixa Pacote de varejo: 1 lb, 16 onças, 500 g, 1 kg/saco |
Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC etc. |
Os damascos congelados são um ingrediente popular na indústria alimentícia, pois fornecem uma maneira conveniente e econômica de aproveitar o sabor e os benefícios dos damascos para a saúde durante todo o ano. Os damascos congelados são normalmente colhidos no pico de maturação e depois congelados imediatamente, retendo seus nutrientes e sabor.
Um dos principais benefícios dos damascos congelados é que eles são rápidos e fáceis de usar. Ao contrário dos damascos frescos, que exigem descascar, descaroçar e fatiar, os damascos congelados já estão preparados, o que os torna uma escolha popular tanto para chefs ocupados quanto para cozinheiros domésticos. Os damascos congelados podem ser usados em diversas aplicações, incluindo smoothies, geléias, tortas e outros produtos assados.
Outro benefício dos damascos congelados é que eles estão disponíveis o ano todo. Os damascos frescos normalmente só estão disponíveis por um curto período durante os meses de verão, mas os damascos congelados podem ser apreciados a qualquer hora. Isso facilita a incorporação regular de damascos em sua dieta, independentemente da estação.
Os damascos congelados também oferecem vários benefícios nutricionais. Os damascos são ricos em fibras, vitamina C e potássio, todos importantes para manter uma boa saúde. O processo de congelamento preserva esses nutrientes, garantindo que sejam tão nutritivos quanto os damascos frescos.
Além disso, os damascos congelados têm uma vida útil mais longa do que os damascos frescos. Os damascos frescos podem estragar rapidamente se não forem armazenados adequadamente, mas os damascos congelados podem ser mantidos no congelador por vários meses sem perder a qualidade. Isto pode ser especialmente útil para empresas que precisam estocar ingredientes e desejam minimizar o desperdício.
No geral, os damascos congelados são um ingrediente versátil e conveniente que pode ser usado em uma variedade de pratos. Eles oferecem o mesmo sabor e benefícios nutricionais dos damascos frescos, com os benefícios adicionais de conveniência e maior prazo de validade. Quer você seja um chef profissional ou um cozinheiro caseiro, definitivamente vale a pena considerar os damascos congelados em sua próxima receita.