Metades de damasco IQF sem casca
Descrição | Metades de damasco IQF sem casca Metades de damasco congeladas com casca |
Padrão | Grau A |
Forma | Metade |
Variedade | sol dourado |
Vida própria | 24 meses abaixo de -18°C |
Embalagem | Embalagem a granel: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/caixa Embalagem de varejo: 1 lb, 16 oz, 500 g, 1 kg/saco |
Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC etc. |
Damascos congelados são um ingrediente popular na indústria alimentícia, pois proporcionam uma maneira conveniente e econômica de desfrutar do sabor e dos benefícios à saúde dos damascos o ano todo. Damascos congelados são normalmente colhidos no pico de maturação e congelados imediatamente, preservando seus nutrientes e sabor.
Um dos principais benefícios dos damascos congelados é que eles são rápidos e fáceis de usar. Ao contrário dos damascos frescos, que precisam ser descascados, descaroçados e fatiados, os damascos congelados já vêm preparados, o que os torna uma escolha popular tanto para chefs ocupados quanto para cozinheiros amadores. Damascos congelados podem ser usados em uma variedade de aplicações, incluindo smoothies, geleias, tortas e outros produtos assados.
Outro benefício dos damascos congelados é que eles estão disponíveis o ano todo. Damascos frescos geralmente só estão disponíveis por um curto período durante os meses de verão, mas os congelados podem ser apreciados a qualquer momento. Isso facilita a incorporação regular de damascos à sua dieta, independentemente da estação.
Damascos congelados também oferecem uma série de benefícios nutricionais. São ricos em fibras, vitamina C e potássio, todos importantes para a manutenção da saúde. O processo de congelamento preserva esses nutrientes, garantindo que sejam tão nutritivos quanto os damascos frescos.
Além disso, damascos congelados têm uma vida útil mais longa do que damascos frescos. Damascos frescos podem estragar rapidamente se não forem armazenados corretamente, mas damascos congelados podem ser mantidos no congelador por vários meses sem perder a qualidade. Isso pode ser especialmente útil para empresas que precisam estocar ingredientes e desejam minimizar o desperdício.

No geral, damascos congelados são um ingrediente versátil e prático que pode ser usado em uma variedade de pratos. Eles oferecem o mesmo sabor e os mesmos benefícios nutricionais dos damascos frescos, com os benefícios adicionais de praticidade e maior prazo de validade. Seja você um chef profissional ou um cozinheiro amador, damascos congelados definitivamente valem a pena considerar para sua próxima receita.
