Brócolis IQF
| Descrição | Brócolis IQF |
| Temporada | Junho - julho; Outubro - Novembro. |
| Tipo | Congelado, IQF |
| Forma | Formato Especial |
| Tamanho | CORTE: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm ou conforme sua exigência |
| Qualidade | Nenhum resíduo de pesticida, nenhum danificado ou podre Safra de inverno, livre de vermes Verde Macio Cobertura de gelo no máximo 15% |
| Vida própria | 24 meses abaixo de -18°C |
| Embalagem | Pacote a granel: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/caixa Pacote de varejo: 1 lb, 8 onças, 16 onças, 500 g, 1 kg/saco |
| Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
O brócolis tem a reputação de ser um superalimento. É baixo em calorias, mas contém uma riqueza de nutrientes e antioxidantes que apoiam muitos aspectos da saúde humana.
Fresco, verde, bom para você e fácil de cozinhar com perfeição são motivos para comer brócolis. O brócolis congelado é um vegetal popular que tem ganhado muita atenção nos últimos anos devido à sua conveniência e benefícios nutricionais. É um ótimo complemento para qualquer dieta, pois é pobre em calorias, rico em fibras e rico em vitaminas e minerais.
O brócolis tem efeitos anticancerígenos e anticancerígenos. Quando se trata do valor nutricional do brócolis, o brócolis é rico em vitamina C, que pode prevenir eficazmente a reação cancerígena do nitrito e reduzir o risco de câncer. O brócolis também é rico em caroteno, nutriente que previne a mutação das células cancerígenas. O valor nutricional do brócolis também pode matar as bactérias patogênicas do câncer gástrico e prevenir a ocorrência de câncer gástrico.
O brócolis é uma rica fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes. Os antioxidantes podem ajudar a prevenir o desenvolvimento de várias condições.
O corpo produz moléculas chamadas radicais livres durante processos naturais, como o metabolismo, e o estresse ambiental se soma a eles. Os radicais livres, ou espécies reativas de oxigênio, são tóxicos em grandes quantidades. Eles podem causar danos celulares que podem levar ao câncer e outras condições.
As seções abaixo discutem os benefícios específicos do brócolis para a saúde com mais detalhes.
Reduzindo o risco de câncer
Melhorando a saúde óssea
Aumentando a saúde imunológica
Melhorando a saúde da pele
Ajudando na digestão
Reduzindo a inflamação
Reduzindo o risco de diabetes
Protegendo a saúde cardiovascular
Os brócolis congelados foram colhidos quando estavam quase maduros e depois escaldados (cozidos brevemente em água fervente) e depois congelados rapidamente, preservando assim a maioria das vitaminas e nutrientes do vegetal fresco! Os brócolis congelados não só são geralmente mais baratos que os frescos, mas também já vêm lavados e picados, o que exige muito trabalho de preparação da refeição.
• Em geral, os brócolis congelados podem ser cozidos:
• Fervura,
• Cozinhar no vapor,
• Torrefação
• Microondas,
• Fritar
• Frigideira
