Couve-flor IQF
| Descrição | Couve-flor IQF |
| Tipo | Congelado, IQF |
| Forma | Formato especial |
| Tamanho | CORTE: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm ou conforme sua necessidade |
| Qualidade | Sem resíduos de pesticidas, sem plantas danificadas ou apodrecidas. Branco Macio Cobertura de gelo máxima de 5% |
| Vida própria | 24 meses a -18°C |
| Embalagem | Embalagem a granel: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/caixa, contêiner Embalagem para varejo: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/saco |
| Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
Em termos nutricionais, a couve-flor é rica em vitamina C e uma boa fonte de folato. É isenta de gordura e colesterol, além de ter baixo teor de sódio. O alto teor de vitamina C na couve-flor não só beneficia o crescimento e desenvolvimento humano, como também é importante para melhorar a função imunológica, promover a desintoxicação do fígado, fortalecer o físico, aumentar a resistência a doenças e melhorar a imunidade do organismo. É especialmente eficaz na prevenção e no tratamento do câncer gástrico e do câncer de mama. Estudos demonstraram que o nível de selênio sérico em pacientes com câncer gástrico diminui significativamente, e a concentração de vitamina C no suco gástrico também é significativamente menor do que em pessoas saudáveis. A couve-flor, além de fornecer selênio e vitamina C, também é rica em caroteno, o que pode prevenir a formação de células pré-cancerígenas e inibir o crescimento do câncer.
Está comprovado que a couve-flor possui muitos benefícios para a saúde humana. Ela é rica em antioxidantes, compostos benéficos que podem diminuir os danos celulares, reduzir a inflamação e proteger contra doenças crônicas. Além disso, cada componente da couve-flor contém uma quantidade concentrada de antioxidantes, que podem ajudar a proteger contra certos tipos de câncer, como o de estômago, mama, colorretal, pulmão e próstata.
Ao mesmo tempo, ambos contêm quantidades comparáveis de fibras, um nutriente essencial que pode reduzir os níveis de colesterol e pressão arterial — ambos fatores de risco para doenças cardíacas.
Muitas pessoas consideram os vegetais congelados menos saudáveis do que os frescos. No entanto, a maioria das pesquisas indica que os vegetais congelados são tão nutritivos quanto, ou até mais nutritivos, do que os frescos. Os vegetais congelados são colhidos assim que amadurecem, lavados, branqueados em água fervente e, em seguida, congelados com ar frio. Esse processo de branqueamento e congelamento ajuda a preservar a textura e os nutrientes. Como resultado, os vegetais congelados geralmente não precisam de conservantes.
