Cebolas IQF em cubos
| Descrição | Cebolas IQF em cubos |
| Tipo | Congelado, IQF |
| Forma | em cubos |
| Tamanho | Dados: 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm ou conforme as necessidades do cliente. |
| Padrão | Grau A |
| Temporada | Fevereiro a maio, abril a dezembro |
| Vida própria | 24 meses a -18°C |
| Embalagem | Embalagem a granel: 1 caixa de 10 kg, 1 caixa de 20 lb, 12 caixas de 1 lb, caixa grande ou outras embalagens para varejo. |
| Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
As cebolas variam em tamanho, forma, cor e sabor. Os tipos mais comuns são as cebolas vermelhas, amarelas e brancas. O sabor desses vegetais pode variar de doce e suculento a picante e forte, muitas vezes dependendo da estação do ano em que são cultivadas e consumidas.
A cebola pertence à família Allium, que também inclui a cebolinha, o alho e o alho-poró. Esses vegetais têm sabor picante característico e algumas propriedades medicinais.
É sabido que cortar cebola causa lacrimejamento. No entanto, a cebola também pode oferecer potenciais benefícios para a saúde.
A cebola pode oferecer diversos benefícios à saúde, principalmente devido ao seu alto teor de antioxidantes e compostos sulfurados. Ela possui efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios, e tem sido associada à redução do risco de câncer, à diminuição dos níveis de açúcar no sangue e à melhora da saúde óssea.
Usada frequentemente como tempero ou acompanhamento, a cebola é um alimento básico em muitas culinárias. Ela pode ser assada, cozida, grelhada, frita, tostada, refogada, moída ou consumida crua.
As cebolas também podem ser consumidas quando imaturas, antes que o bulbo atinja o tamanho máximo. Nesse caso, são chamadas de cebolinhas, cebolas verdes ou cebolas de verão.
A cebola é um alimento rico em nutrientes, ou seja, possui alto teor de vitaminas, minerais e antioxidantes, além de ser baixa em calorias.
Uma xícara de cebola picada fornece:
· 64 calorias
• 14,9 gramas (g) de carboidratos
• 0,16 g de gordura
• 0 g de colesterol
• 2,72 g de fibra
• 6,78 g de açúcar
• 1,76 g de proteína
As cebolas também contêm pequenas quantidades de:
• cálcio
· ferro
· folato
· magnésio
· fósforo
· potássio
• os antioxidantes quercetina e enxofre
As cebolas são uma boa fonte dos seguintes nutrientes, de acordo com a ingestão diária recomendada (IDR) e os valores de ingestão adequada (IA) das Diretrizes Alimentares para Americanos:
| Nutriente | Percentagem da necessidade diária em adultos |
| Vitamina C (RDA) | 13,11% para homens e 15,73% para mulheres. |
| Vitamina B-6 (RDA) | 11,29–14,77%, dependendo da idade. |
| Manganês (IA) | 8,96% para homens e 11,44% para mulheres. |
