Ervilhas-tortas IQF
| Descrição | Ervilhas-tortas IQF |
| Tipo | Congelado, IQF |
| Tamanho | Todo |
| Época de colheita | Abril - Maio |
| Padrão | Grau A |
| Vida própria | 24 meses abaixo de -18°C |
| Embalagem | - Embalagem a granel: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/caixa - Embalagem de varejo: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/saco ou conforme os requisitos dos clientes |
| Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
As ervilhas-tortas são vagens achatadas que se desenvolvem nos meses mais frios. São crocantes e de sabor adocicado, sendo comumente servidas cozidas no vapor ou em pratos refogados. Além da textura e do sabor, as ervilhas-tortas contêm uma variedade de vitaminas e outros minerais que ajudam a melhorar a saúde do coração e dos ossos. As ervilhas-tortas congeladas também são fáceis de cultivar e armazenar, o que as torna uma alternativa vegetal nutritiva e econômica.
Uma porção de uma xícara (63 g) de ervilha-torta crua e inteira fornece 27 calorias, quase 2 g de proteína, 4,8 g de carboidratos e 0,1 g de gordura. A ervilha-torta é uma excelente fonte de vitamina C, ferro e potássio. As informações nutricionais a seguir são fornecidas pelo USDA.
•Calorias: 27
•Gordura: 0,1g
•Sódio: 2,5mg
•Carboidratos: 4,8g
•Fibra: 1,6g
• Açúcares: 2,5g
•Proteína: 1,8g
•Vitamina C: 37,8mg
•Ferro: 1,3mg
•Potássio: 126mg
• Folato: 42mcg
•Vitamina A: 54mcg
•Vitamina K: 25mcg
A ervilha-torta é um vegetal sem amido e com muito a oferecer. Suas vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras podem ajudar a apoiar muitas funções do corpo.
Sim, quando preparadas corretamente, as ervilhas-tortas congelam muito bem e podem ser armazenadas por muito tempo.
A maioria das frutas e vegetais congelam bem, especialmente quando congelados frescos, e também é muito fácil adicionar as ervilhas congeladas diretamente ao prato durante o cozimento.
As ervilhas-tortas congeladas têm o mesmo valor nutricional que as ervilhas-tortas frescas. As ervilhas-tortas congeladas são processadas poucas horas após a colheita, o que interrompe a conversão de açúcar em amido. Isso mantém o sabor doce que você encontra nas ervilhas-tortas congeladas IQF.
