Aspargos brancos inteiros IQF
| Descrição | Aspargos brancos inteiros IQF |
| Tipo | Congelado, IQF |
| Tamanho | Lança (inteira): Tamanho S: Diâm.: 6-12/8-10/8-12 mm; Comprimento: 15/17 cm Tamanho M: Diâm.: 10-16/12-16 mm; Comprimento: 15/17 cm Tamanho L: Diâm.: 16-22 mm; Comprimento: 15/17 cm Ou corte de acordo com as necessidades do cliente. |
| Padrão | Grau A |
| Vida própria | 24 meses abaixo de -18°C |
| Embalagem | Caixa a granel 1×10kg, caixa 20lb×1, caixa 1lb×12, sacola ou outra embalagem de varejo |
| Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
O Congelamento Rápido Individual (IQF) é um método popular para conservar vegetais, incluindo aspargos. Um tipo de aspargo que pode ser congelado usando essa técnica é o aspargo branco. O aspargo branco IQF está amplamente disponível no mercado e ganhou popularidade devido à sua praticidade e versatilidade.
O aspargo branco é um vegetal popular e muito procurado em diversas culinárias ao redor do mundo. Caracteriza-se por seu sabor delicado, levemente adocicado, e textura macia. O aspargo branco IQF é congelado em temperaturas baixíssimas minutos após a colheita, o que ajuda a preservar sua textura, sabor e valor nutricional.
O processo IQF envolve colocar os aspargos brancos em uma esteira rolante e expô-los a nitrogênio líquido ou dióxido de carbono. Isso cria pequenos cristais de gelo que não danificam as paredes celulares do vegetal, permitindo que ele mantenha sua forma, cor e textura originais após o descongelamento. Esse processo também ajuda a preservar o valor nutricional dos aspargos brancos, garantindo que ele retenha seu teor de vitamina C e potássio.
Uma das vantagens dos aspargos brancos IQF é a sua praticidade. Podem ser armazenados por longos períodos sem risco de deterioração, tornando-se um ingrediente ideal para pratos que exigem aspargos frescos. Os aspargos brancos IQF também estão disponíveis pré-cortados, fatiados ou em cubos, o que economiza tempo e esforço na cozinha.
Outra vantagem dos aspargos brancos IQF é sua versatilidade. Podem ser usados em uma variedade de pratos, desde saladas a sopas e ensopados. Os aspargos brancos IQF podem ser assados, grelhados ou salteados para criar um acompanhamento delicioso. Também podem ser adicionados a massas, caçarolas e omeletes para adicionar sabor e nutrição.
No geral, o aspargo branco IQF é um ingrediente prático e versátil que pode ser usado em uma ampla variedade de receitas. Oferece os mesmos benefícios nutricionais do aspargo fresco e pode ser armazenado por períodos mais longos sem se deteriorar. Disponível em formas pré-cortadas, ele pode economizar tempo e esforço na cozinha. Seja você um cozinheiro amador ou um chef profissional, o aspargo branco IQF é um ingrediente que vale a pena explorar.
