Espargos Brancos IQF Inteiros
| Descrição | Espargos Brancos IQF Inteiros |
| Tipo | Congelado, IQF |
| Tamanho | Lança (Inteira): Tamanho P: Diâmetro: 6-12/8-10/8-12mm; Comprimento: 15/17cm Tamanho M: Diâmetro: 10-16/12-16mm; Comprimento: 15/17cm Tamanho L: Diâmetro: 16-22mm; Comprimento: 15/17cm Ou corte de acordo com as necessidades do cliente. |
| Padrão | Grau A |
| Vida própria | 24 meses abaixo de -18°C |
| Embalagem | Caixa a granel de 1 × 10 kg, caixa de 20 lb × 1, caixa de 1 lb × 12, sacola ou outra embalagem de varejo |
| Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
O Congelamento Rápido Individual (IQF) é um método popular usado para conservar vegetais, incluindo aspargos. Um tipo de aspargo que pode ser congelado usando esta técnica são os espargos brancos. Os espargos brancos IQF estão amplamente disponíveis no mercado e ganharam popularidade devido à sua conveniência e versatilidade.
Os espargos brancos são um vegetal popular e muito procurado em muitas cozinhas ao redor do mundo. Caracteriza-se pelo seu sabor delicado e levemente adocicado e textura macia. Os espargos brancos IQF são congelados em temperaturas muito baixas poucos minutos após serem colhidos, o que ajuda a reter sua textura, sabor e valor nutricional.
O processo IQF envolve colocar os aspargos brancos em uma esteira transportadora e expô-los ao nitrogênio líquido ou dióxido de carbono. Isto cria pequenos cristais de gelo que não danificam as paredes celulares do vegetal, permitindo-lhe manter a sua forma, cor e textura originais após o descongelamento. Este processo também ajuda a preservar o valor nutricional dos espargos brancos, garantindo que mantém o seu teor de vitamina C e potássio.
Uma das vantagens dos espargos brancos IQF é a sua conveniência. Pode ser armazenado por longos períodos sem risco de deterioração, sendo um ingrediente ideal para pratos que requerem espargos frescos. Os espargos brancos IQF também estão disponíveis em formas pré-cortadas, fatiadas ou cortadas em cubos, o que economiza tempo e esforço na cozinha.
Outra vantagem dos espargos brancos IQF é a sua versatilidade. Pode ser utilizado em diversos pratos, desde saladas até sopas e ensopados. Os espargos brancos IQF podem ser assados, grelhados ou salteados para criar um acompanhamento delicioso. Também pode ser adicionado a pratos de massa, caçarolas e omeletes para adicionar sabor e nutrição.
No geral, os espargos brancos IQF são um ingrediente conveniente e versátil que pode ser usado em uma ampla variedade de receitas. Oferece os mesmos benefícios nutricionais dos espargos frescos e pode ser armazenado por períodos mais longos sem se deteriorar. Com a sua disponibilidade em formas pré-cortadas, pode poupar tempo e esforço na cozinha. Quer você seja um cozinheiro caseiro ou um chef profissional, os aspargos brancos IQF são um ingrediente que vale a pena explorar.
