▪ Vapor
Você já se perguntou: “Os vegetais congelados cozidos no vapor são saudáveis?” A resposta é sim. É uma das formas mais eficazes de manter os nutrientes dos vegetais, ao mesmo tempo que proporciona uma textura crocante e uma cor vibrante. Jogue os vegetais congelados em uma cesta de bambu ou em um vaporizador de aço inoxidável.
▪ Assado
Você pode assar vegetais congelados? Com certeza - sua vida mudará para sempre quando você perceber que pode assar vegetais congelados em uma assadeira e eles ficarão tão caramelizados quanto os frescos. Quer saber como cozinhar vegetais congelados no forno? Misture os legumes com azeite (use o mínimo de óleo se o seu objetivo é perder peso, aconselha Hever) e sal e pimenta, e depois coloque os legumes congelados no forno. Provavelmente, você terá que assar vegetais congelados um pouco mais do que os frescos, então fique de olho no forno. Palavra para o sábio: certifique-se de espalhar os vegetais congelados na assadeira. Se estiver muito lotado, eles podem sair encharcados e mancar.
▪ Refogue
Se você está se perguntando como cozinhar vegetais congelados sem que fiquem empapados, refogar é uma excelente opção. Mas pode ser complicado entender como cozinhar vegetais congelados no fogão. Usando este método, coloque os vegetais congelados em uma panela quente e cozinhe até o ponto desejado.
▪ Air Fry
O segredo mais bem guardado? Vegetais congelados na fritadeira. É rápido, fácil e delicioso. Veja como cozinhar vegetais congelados na fritadeira: Misture seus vegetais favoritos no azeite e nos temperos e coloque-os no aparelho. Eles ficarão crocantes e crocantes em instantes. Além disso, são exponencialmente mais saudáveis do que vegetais fritos.
Dica profissional: vá em frente e substitua vegetais congelados por frescos em uma variedade de receitas, como caçarolas, sopas, ensopados e pimentas, diz Hever. Isso irá acelerar o processo de cozimento e também oferecer uma infinidade de nutrientes.
Se você estiver assando ou salteando vegetais congelados, não precisa se comprometer a comê-los puros. Seja criativo com especiarias, como:
· Pimenta limão
· Alho
· Cominho
· Páprica
· Harissa (uma pasta de pimenta picante)
· Molho picante,
· Flocos de pimenta vermelha,
· Cúrcuma,
Você pode misturar e combinar temperos para transformar os vegetais em algo completamente diferente.
Horário da postagem: 18 de janeiro de 2023